蝦頭 可以 做 什麼 料理、蝦湯拉麵、番茄蝦湯在PTT/mobile01評價與討論,在ptt社群跟網路上大家這樣說
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不能煸到焦,當你聞到味道是很香的、沒有任何的腥味才對,這時就可以用濾網濾出蝦油。 若同一天的料理需要用到蝦湯,可再把蝦殼放回鍋中加水煨煮。
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蝦頭 可以 做 什麼 料理在煉蝦湯.10分鐘快速完成的濃郁高湯,煮湯麵、海鮮燉飯都適合的討論與評價
[食譜] 零失敗的蝦高湯、煉蝦湯.10分鐘快速完成的濃郁高湯,煮湯麵、海鮮燉飯都適合 · 1. 蝦殼跟蝦頭12尾 · 2. 大蒜3瓣 · 3. 橄欖油1小匙 · 4. 水半碗.
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不知道大家有沒有感覺,不是每一款蝦的蝦頭用來控湯都好喝,猩弟根據個人的料理經驗和架上有分享過的蝦,還有控湯要點來做個統整,給以後要用蝦來控湯的你 ...
蝦頭 可以 做 什麼 料理在食譜/蝦頭味噌湯不吃的蝦頭煮一鍋好湯的討論與評價
做法: · 1.白蝦去蝦頭、蝦殼。豆腐切小塊。 · 2.取碗,將味噌放入碗中,倒入2大匙水調和均勻。 · 3.蝦頭煮高湯。熱鍋熱油,放入蝦頭煎變色,倒入300cc水燒開 ...